RSS Feed

А вы знаете, что такое эскарготьерка?

30.11.2011 by Lunnyshko

Эскарготьерка (фр. escargotiere от escargot — улитка) — специальная сковорода-жаровня с углублениями в дне (обычно 6, 12 или 24) для приготовления и сервировки эскарго, изысканного блюда из улиток. Может быть керамической или металлической.
Поедание улиток в целом и слово «эскарготьерка» в частности использованы публицистом Егором Холмогоровым в памфлете «Важнейшее из искусств» как символ потребительского мировосприятия российских обывателей 2000-х гг.:
«Модное это нынче дело — зваться «консерватором». Респектабельно и безобидно. Склонить голову над эскарготьеркой с бургундскими улитками, поправить усики, промолвить деликатно: «Я, знаете ли, по убеждениям консерватор. Это не политическое. Это — жизненная позиция. Мировоззрение».*

                                                                                                                                                                                          *Материал из Википедии. 

Когда меня спрашивают, планирую ли я съесть своих улиток, я отвечаю что друзей не едят 😉

 

 

Расскажи про улиток:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментариев нет »

No comments yet.

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.